Un classique de l’hiver à savourer en toute simplicité
Le Mont d’Or au four, c’est la recette parfaite pour une soirée cocooning ou un dîner entre amis. Facile à préparer, gourmand et convivial, ce plat réchauffe autant les cœurs que les estomacs !
Ingrédients nécessaires (pour 4 personnes)
- 1 Mont d’Or AOP dans sa boîte en bois
- 10 cl de vin blanc sec du Jura
- 1 gousse d’ail
- Poivre du moulin
- Pommes de terre vapeur, charcuteries, et une salade verte pour accompagner
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Sortez le Mont d’Or de son emballage plastique, mais laissez-le dans sa boîte en bois. Entourez la boîte de papier aluminium pour éviter les fuites.
- Préparez le fromage :
- Creusez légèrement le centre du fromage avec une cuillère.
- Glissez la gousse d’ail finement émincée dans la cavité.
- Versez le vin blanc dans le creux.
- Poivrez selon votre goût.
- Placez le Mont d’Or dans un plat à gratin et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servez immédiatement en nappant vos pommes de terre dans ce délice fondant.
Avec cette recette, l’hiver devient une fête ! Alors, à vos fourchettes et bon appétit.